היין מהווה חלק חשוב לכל אורך ההיסטוריה של ישראל. הכרם הראשון מופיע בתנ"ך ומיוחס לנח. בכללי, באיזור הים תיכוני, הגפן והיין נפוצים מאוד כבר מתקופת הברונזה. כיום, הגפן הוא סמל ישראלי. תגליות ארכיולוגיות רבות מעידות על כרמים גדולים, ועל משמעות היין בעבר. ישנם גתות רבות מתקופת המקדש, גת מהתקופה ההלניסטית בצפון תל אביב, ועוד שניים […]
